網紅的藏寶箱ข้าวแช่ท่านหญิง ต้นฉบับของแท้จากวังศุโขทัย
โดยหม่อมเจ้าหญิง สุลัภวัลเลง วิสุทธิ พระขนิษฐาใน สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี
หรุ่มที่สวยที่สุดอยู่ที่นี่ กดเข้าไปดูในรูปกันได้ บุ๊งยังไม่เคยเห็นที่ไหน
ทำหรุ่มได้เป็นแพสีทองอร่าม กรอบ ฟูเบา ไม่อมน้ำมันได้เหมือนที่นี่
สำหรับข้าวแช่ ควรจองล่วงหน้า 1 วัน นะคะ
---------------------------
พอเข้าหน้าร้อน เมนูแรกที่แล่นเข้ามาในหัวคือ "ข้าวแช่" 🍚
หลาย ๆ ที่จะบอกว่าที่ร้านขายข้าวแช่ชาววัง
แต่บุ๊งอยากจะบอกว่า ถ้าอยากไปกิน ข้าวแช่ ตามตำรับเครื่องเสวย จริง ๆ
ต้องไปที่ร้าน ท่านหญิง ถนนประมวญ ค่ะ
เพราะแม่ครัวเคยทำงานอยู่ห้องเครื่องในวังศุโขทัย🌟 ตั้งแต่อายุ 17 ปี
ที่สำคัญคือ สำรับไทยชาววังแท้ ๆ แบบนี้ ราคาไม่ได้แรงเลย
หน้าตาอาหารแต่ละจาน พร้อมราคาเข้าไปดูได้ที่นี่
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/thai-food/thanying-khao-chae/
---------------------------
ข้าวแช่ ท่านหญิง ปรุงตามแบบเครื่องเสวยทุกขั้นตอน
กว่าจะออกมาแต่ละชุด ใช้เวลาในการทำนานมาก
บุ๊งการันตีว่า หรุ่มในชุดข้าวแช่ของร้านท่านหญิง สวยที่สุดตั้งแต่กินมา👍
ทำเป็นแพสีทองอร่าม กรอบนาน ไม่อมน้ำมันและชิ้นใหญ่มาก
ด้านในคือพริกหยวกสอดไส้ ส่วนลูกกะปิก็เนื้อเนียน นุ่ม ไม่แข็งเหนียว
หอมแดงสอดไส้ปลาก็ดีมาก ยิ่งน้ำลอยดอกไม้อบควันเทียน
ใช้เวลาทำเกือบ 2 วัน เพื่อความหอมจริง หอมนาน
หาแบบนี้ที่ไหน ไม่ได้แล้วจริง ๆ
NOTE: ข้าวแช่ ท่านหญิง ควรจองล่วงหน้า 1 วัน
เพราะเนื่องจากใช้เวลาทำนาน วันนึงจึงมีแค่ประมาณ 50 ชุดเท่านั้น
---------------------------
เมนู signature
• ขนมจีนน้ำพริก🥣
• เมี่ยงคะน้ากลีบบัว🌷
• มัสมั่นเนื้อน่องลาย🥩
• แกงเขียวหวานเนื้อ พริกขี้หนูสวน🌶
จริง ๆ บุ๊งชอบ ผัดพริกขิงไข่เค็มหมูกรอบและแกงคั่วกุ้งนาง ด้วย
แต่ คุณชายแจ็ค เจ้าของร้าน บอกว่า coming soon
ถ้ามีเมื่อไหร่ จะพุ่งตรงไปทันที
---------------------------
Thanying Restaurant ร้านท่านหญิง
10 ถ.ประมวญ สีลม บางรัก กรุงเทพฯ 10500
Tel. +662 236 4361, +662 235 0371
http://www.thanying.com/
https://www.facebook.com/Thanyingrestaurantbykhunchayjack
Opening hours: 11.30 am - 10 pm
Map: https://goo.gl/maps/zotpoMP82uzXPEbg9
มีที่จอดรถในร้าน
*** อย่าลืมโทรจอง ข้าวแช่ ก่อนไปทานที่ร้านนะคะ ***
---------------------------
#CloseToHeavenBlog
#ThanyingRestaurant
Search